Geschmackskreation

Goldgelbe Eierteignudeln aus dem Herzen Südtirols. Hergestellt aus frischen Freilandeiern vom Zoarhof und italienischem Hartweizen. Der dezente Kurkuma-Anteil verleiht den Nudeln ihre leuchtende Farbe, während der Geschmack mild und leicht frisch bleibt – perfekt für jede Sauce.

Grünlich schimmernde Tagliatelle mit harzigem Latschenkieferaroma. Der waldige, leicht herbe Geschmack ist intensiv und ursprünglich. Perfekt mit Parmesan und Butter oder mit Pilzsaucen für den puren Waldgenuss.

Rustikale Tagliatelle mit traditionellem Südtiroler Schüttelbrot. Der nussige, würzige Geschmack von Fenchel und Brotklee macht diese Nudeln zu etwas Besonderem. Perfekt zu herzhaften Saucen mit Speck und Zwiebel.

Leuchtend grüne Tagliatelle mit Spinat aus eigenem Anbau. Der Geschmack ist mild, fein und cremig. Perfekt mit Ricotta, geräuchertem Lachs, Butter und Parmesan oder cremigen Sahnesaucen.

Leicht rötliche Tagliatelle mit milder, angenehmer Schärfe. Hergestellt aus frischen Freilandeiern, italienischem Hartweizen und Peperoncino. Perfekt für Aglio e Olio oder mit milden Saucen für einen würzigen Kick.

Herbstliche Tagliatelle mit intensivem Steinpilzaroma. Der pilzige, erdige Geschmack ist charakteristisch und würzig. Perfekt mit Sahnesauce und Weißwein, mit Butter und Parmesan oder mit Wild-Ragù.

Frühlingsfrische Tagliatelle mit würzigem Bärlauch. Der Geschmack erinnert an frisches Heu und milden Knoblauch. Perfekt zu cremigen Saucen, Ricotta mit Kirschtomaten oder klassisch mit Butter und Parmesan.

Leicht bräunliche Tagliatelle mit süßlich-nussigem Kastaniengeschmack. Perfekt zur Törggele-Zeit im Herbst. Hergestellt aus frischen Freilandeiern, italienischem Hartweizen und Kastanienmehl. Ideal zu Pilzsaucen, Wild-Ragù oder Butter und Salbei.

Goldgelbe Spiralnudeln aus Südtirol. Die Fusilli-Form nimmt Saucen optimal auf und bleibt al dente. Hergestellt aus frischen Freilandeiern und italienischem Hartweizen mit einem Hauch Kurkuma – perfekt für warme Gerichte und Nudelsalate.

Eierteignudeln in tulpenartiger Form mit gegarten Löwenzahnblättern aus Südtirol. Die besondere Form nimmt Saucen optimal auf, während die leicht bittere Note des Löwenzahns für ein charakteristisches Geschmackserlebnis sorgt.

Leuchtend rote Eierteignudeln in tulpenartiger Form mit gegarten Roten Rüben. Die besondere Form nimmt Saucen optimal auf, während die leicht süßliche Note der Roten Beete für ein mildes, erdiges Geschmackserlebnis sorgt.

Goldgelbe Eierteignudeln in tulpenartiger Form aus Südtirol. Die besondere Form nimmt Saucen optimal auf. Hergestellt aus frischen Freilandeiern und italienischem Hartweizen mit einem Hauch Kurkuma für die leuchtende Farbe.

Elegante goldgelbe Spaghetti aus Südtirol. Die schlanke Form bietet ein besonders angenehmes Esserlebnis. Hergestellt aus frischen Freilandeiern und italienischem Hartweizen mit einem Hauch Kurkuma – ideal für Carbonara, Aglio e Olio und alle klassischen Gerichte.

Klassische Maccheroni aus Südtirol. Hergestellt aus frischen Freilandeiern und italienischem Hartweizen. Die vielseitigen Maccheroni passen zu allen Saucen – von klassischer Tomatensauce bis zum cremigen Auflauf.

100% vom Hof: Maccheroni mit nussigem Buchweizengeschmack. Freilandeier, Hartweizen und Buchweizen – alle Zutaten stammen vom Zoarhof. Die etwas poröse Textur nimmt Saucen optimal auf. Besonders gut zu Käsesaucen.