Eierteigmaccheroni mit Buchweizen
4,50 €
100% vom Hof: Maccheroni mit nussigem Buchweizengeschmack. Freilandeier, Hartweizen und Buchweizen – alle Zutaten stammen vom Zoarhof. Die etwas poröse Textur nimmt Saucen optimal auf. Besonders gut zu Käsesaucen.
Produktdetails
Beschreibung
Unsere Buchweizen-Maccheroni sind etwas ganz Besonderes: 100% der Zutaten stammen direkt von unserem Hof. Die frischen Freilandeier, der Hartweizen und der Buchweizen – alles wird am Zoarhof angebaut und produziert. Diese Maccheroni verkörpern echte Kreislaufwirtschaft und bieten ein unverwechselbar nussiges Geschmackserlebnis.
Geschmack
Der Buchweizen verleiht diesen Maccheroni einen unverwechselbar nussigen Geschmack. Die Textur ist durch den Buchweizenanteil etwas poröser, wodurch Saucen noch besser aufgenommen werden – ohne dabei brüchig zu sein. Ein harmonisches Zusammenspiel von Ei, Hartweizen und Buchweizen – alle drei vom eigenen Hof.
Passt zu
Die nussige Note dieser Maccheroni harmoniert besonders gut mit Käsesaucen wie Gorgonzola oder einer cremigen Vierkäsesauce. Auch klassisch mit Parmesan und brauner Butter kommen sie hervorragend zur Geltung. Ihre Form und poröse Textur nehmen cremige Saucen optimal auf.
Tradition
Seit über 100 Jahren bewirtschaften wir unseren Hof in Völser Aicha. Diese Buchweizen-Maccheroni sind der Stolz unseres Betriebs: Jede Zutat – von der Henne bis zum Getreide – kommt direkt von unseren Feldern und aus unseren Ställen. Echte Hofnudeln aus Südtirol.
Zutaten
Hartweizengrieß, Buchweizenmehl 35%, Eier 37%
Allergene:
Ei, Weizen
Nährwerte
Durchschnittswerte pro 100g
Herkunft & Lagerung
Herkunft:
Hergestellt am Zoarhof, Völser Aicha, Südtirol
Zubereitung:
In reichlich gesalzenem Wasser 5-8 Minuten al dente kochen. Abgießen und sofort servieren.
Lagerung:
Trocken und kühl lagern
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