Tagliatelle all'uovo con pane croccante
3,70 €
Tagliatelle rustiche con tradizionale Schüttelbrot sudtirolese. Il gusto nocciolato e speziato di finocchio e trigonella rende questa pasta qualcosa di speciale. Perfetta con condimenti sostanziosi a base di speck e cipolle.
Dettagli del prodotto
Descrizione
Le nostre tagliatelle allo Schüttelbrot uniscono due tradizioni sudtirolesi: la pasta fresca all'uovo e il croccante Schüttelbrot speziato. Questo pane piatto croccante fatto con farina di segale, finocchio, trigonella e spezie viene prodotto da secoli in Alto Adige e conferisce a questa pasta il suo carattere unico e rustico.
Gusto
Il gusto nocciolato dello Schüttelbrot con le sue tipiche note speziate di finocchio e trigonella caratterizza queste tagliatelle. L'aroma è saporito e rustico – un omaggio speziato alla cultura alpina sudtirolese. La pasta ha un sapore caratteristico e robusto che si abbina perfettamente ai piatti sostanziosi.
Abbinamenti
Queste tagliatelle rustiche sono la scelta perfetta per la cucina sudtirolese sostanziosa. Particolarmente consigliato: con salsa di cipolle e speck, che sottolinea l'aroma speziato dello Schüttelbrot. Anche in modo classico con parmigiano e burro bruno vengono alla ribalta in modo eccellente. La loro superficie leggermente ruvida assorbe perfettamente i condimenti sostanziosi.
Tradizione
Da oltre 100 anni gestiamo la nostra fattoria a Völser Aicha. Con queste tagliatelle allo Schüttelbrot uniamo due tradizioni sudtirolesi in una specialità unica – pasta con vero carattere alpino dalle montagne dell'Alto Adige.
Ingredienti
Semola di grano duro, Uova di produzione propria 34,7%, Pane croccante alla segale 8,7%
Allergene:
Uova, Frumento, Segale
Valori nutrizionali
Valori medi per 100g
Origine e conservazione
Origine:
Prodotto allo Zoarhof, Völser Aicha, Alto Adige
Preparazione:
Cuocere in abbondante acqua salata per 5-8 minuti al dente. Scolare e servire immediatamente.
Conservazione:
Conservare in luogo fresco e asciutto
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